Produits de bouche


Historiquement, les distilleries vitivinicoles produisaient des alcools de bouche et de l’huile de pépins de raisin pour les vignerons qui apportaient leurs matières vitivinicoles. Ainsi, les distilleries du groupe Grap’Sud étaient notamment reconnues pour l’élaboration d’eaux de vie de marc de raisin ou encore d’eaux de vie de vin (Fine du Languedoc).

Fort de cette légitimité et d’un savoir-faire conservé, le groupe propose depuis quelques années une nouvelle gamme de spiritueux vignerons modernes et identitaires­; disposant pour cela d’un équipement complet­:

  • Colonnes de distillation
  • Atelier de développement
  • Laboratoire d’analyse
  • Cuverie inox
  • Chai d’élevage

Outre ses propres lignes de produits, le groupe Grap’Sud propose également des alcools en vrac et un accompagnement pour le développement de produits à la carte.

GM, une gamme de spiritueux vignerons

En 2014, le groupe Grap’Sud a souhaité lancer une nouvelle gamme d'alcools de bouche sous sa marque GM­; mariage entre un savoir-faire historique, une identité régionale haute en couleur et les tendances actuelles de consommation.

Le groupe peut ainsi désormais proposer une large gamme de spiritueux élaborés à partir d'alcools issus de matières premières vitivinicoles­:

  • une vodka vigneronne
  • un gin méditerranéen (blanc et élevé)
  • un anis distillé

Retrouvez notre gamme de spiritueux vignerons sur www.lagrappedemontpellier.com

Dans cette quête d'innovation l’équipe de développement explore sans cesse de nouveaux horizons autour des alcools viniques et de l’identité "Sud de France".

Elaboration de recettes et développement de produits finis à la carte

Le groupe Grap’Sud et ses liquoristes associés proposent un accompagnement dans le développement de spiritueux élaborés à partir d’alcools neutres viniques. Cela concerne tous les spiritueux dont l’alcool de référence est issu d’une matière première non différenciée (vodka, gin, anisés, crème, liqueur, vermouth,...)

Les alcools viniques surfins permettent notamment le développement de spiritueux de qualité, disponibles en vrac. Outre la création des recettes, les équipes Grap’Sud proposent un service d’élaboration et de production de produits finis sous votre marque selon votre cahier des charges.

Marque associée

Fiches techniques disponibles sur simple demande.

GM, une gamme de produits vignerons

Dans la longue tradition des distilleries vitivinicoles, la groupe Grap’Sud extrait et valorise les pépins des marcs de raisin, qui, après trituration, vont produire une huile digeste, riche en vitamine E et particulièrement résistante aux températures élevées.

Applications

  • Assaisonnement, marinade, cuisson, friture
  • Cosmétique
  • Huile pour massage

Marque associée

Fiches techniques disponibles sur simple demande.