Nutraceutique humaine

Nutraceutique humaine

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La gamme de composés phénoliques du groupe Grap’Sud est principalement issue de raisins et d'olives français. Bénéficiant de larges zones de collectes en matière première, le groupe propose une gamme d’extraits tracés de haute qualité.

L'équipe Recherche et Développement explore par ailleurs de nombreuses voies offertes par le raisin et l'olive au service d’une évolution qualitative des produits et d‘un élargissement du champ de leurs applications (antioxydant, anti-radicalaire, anti-inflammatoire, antimicrobiens,…). Les procédés d’extraction et de purification en place au sein du groupe utilisent pour seuls solvants l’eau et l’éthanol vinique. L’optimisation de ces derniers permet d’atteindre des rendements élevés tout en préservant la qualité des principes actifs.

Les polyphénols de raisin rouge titrés en anthocyanes, les extraits de pépins de raisin riches en procyanidines ainsi que les extraits d'olive standardisés en hydroxytyrosol et tyrosol sont soutenus par des études scientifiques.

Polyphénols de raisin rouge

Les extraits de raisin titré en polyphénols fabriqués par le groupe Grap’Sud sont issus de marcs de raisin collectés au sein du vignoble de l’arc méditerranéen français­; cœur du French Paradox. Ces extraits standardisés offrent un profil polyhénolique identique à celui du vin rouge avec des contenus garantis en polyphénols totaux, en procyanidines, en anthocyanes et en resvératrol.

Disponibles en poudre et adaptables aux cahiers des charges de nos clients, ces polyphénols répondent à une demande mondiale croissante notamment sur le raisin, demeurant la principale matière première sollicitée.

Applications

Polyphénols de pépin de raisin

L'extrait de pépin de raisin titré en polyphénols fabriqué par le groupe Grap’Sud est issu de pépins de raisins blancs collectés exclusivement en France, notamment au sein du vignoble champenois et alsacien. Cet extrait standardisé offre des contenus garantis en polyphénols totaux et procyanidines oligomères (OPC).

Leur qualité est assurée par une sélection rigoureuse de la matière première et à un procédé naturel unique d’extraction permettant de conserver intactes les propriétés des principes actifs et d’être parfaitement hydrosolubles.

Disponible sous forme liquide ou en poudre (sans support de séchage), ces polyphénols répondent à une demande mondiale croissante notamment sur le raisin - demeurant la principale matière première sollicitée - et sont adaptables aux cahiers des charges de nos clients.

Le groupe Grap’Sud offre ainsi une gamme déclinant cet extrait selon des proportions variables de procyanidines oligomères (OPC).

Applications

Polyphénols de pellicules de raisin rouge (Anthocyanes)

Le groupe Grap’Sud figure parmi les principaux spécialistes mondiaux de la production d'extraits de raisin titrés en anthocyanes dont la zone de collecte s’étend principalement en Provence et en Languedoc-Roussillon.

Après 2 ans de recherche et d’analyse des profils HPLC et de la valeur ORAC des principaux cépages rouges de ce territoire, le groupe Grap’Sud a retenu la combinaison de raisins rouges (Syrah, Cabernet, Merlot et Carignan) la plus concentrée en anthocyanes. A l’aide d’une sélection rigoureuse et d’un procédé spécifique, le groupe Grap’Sud obtient un extrait concentré en anthocyanes superposable au profil naturel du raisin.

Standardisé en anthocyanes et plus largement en polyphénols, cet extrait différenciant présente un fort potentiel antioxydant et anti radicalaire. Disponible sous forme poudre et naturellement hydrosoluble il peut être standardisé selon les desiderata des clients du groupe.

Applications

Extrait d’olive titré en composés phénoliques

Standardisé en hydroxytyrosol et en tyrosol, ce composé phénolique développé par le groupe Grap’Sud provient d'olives de moulins oléicoles du Languedoc­; garantissant ainsi une traçabilité parfaite de la matière première à l’extrait. Extrait de l'eau des olives, cet extrait apporte les bénéfices antioxydants des polyphénols caractéristiques du régime Méditerranéen, sans la matière grasse ni les calories associées.

Caractérisés par leur fort pouvoir antioxydant, l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol et le tyrosol constituent les principaux composés phénoliques ainsi extraits des margines d’olives.

Applications

Complexe polyphénolique de pépins de raisin et d’olives

Faisant l’objet d’un procédé breveté, le complexe d’extraits de pépins de raisin et d’olives développé par le groupe Grap’Sud est une combinaison standardisée de polyphénols comprenant des proanthocyanidines, de l’hydroxytyrosol et du tyrosol­; source puissante d’antioxydants.